Köfte Çanağında Ispanak

Malzemeler: 

Köfte Malzemesi

  • ½ kg kıyma
  • 4 dilim ekmek
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta

 
Ispanak Sosu Malzemesi

  • ½ kg ıspanak
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet soğan
  • 1,5 su bardağı et suyu (veya bulyon ile)
  • ½ su bardağı kaşar rendesi
Hazırlanışı: 

Köfte Hazırlanışı
2 diş sarımsak ,tuz,karabiber, pul biber ile beraber köfte yoğrulur çanak şekli verilir.Fırına konur pişirilir.
 
Ispanak Sosu Hazırlanışı
Ispanakların üzerine sıcak su döküp yumuşatın. Süzüp malzemeleri ilave edin. Köfte çanaklarının içine bölüştürün. Üzerine önce domates dilimi, sonra kaşar dilimi, Arzu edilirse ıspanağın ortasına 1 adet bıldırcın yumurtası kırılır.
 
Dip Sosu Hazırlanışı
1 adet soğanı kavur. 1 yemek kaşığı un ilave et. 1 yemek kaşığı salça ve et suyu ilave et pişir. Süzgeçten süz. Borcamın dibine dök. Fırına ver.
 

Gurme Lezzetler