Mercimekli Şefin Çorbası

Malzemeler: 

6 Kişilik

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • ½ tavuk göğsü
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz
Hazırlanışı: 

1-Mercimeği ayıklayıp yıkayalım. Patatesi, havucu ve biberi doğrayalım.Mercimeği ve sebzeleri bir bardak suyla kısık ateşte pişirelim.Piştikten sonra blendırdan (ya da süzgeçten )geçirelim.
 
2- Başka bir tencerede tavuğu haşlayıp,suyunu süzelim.Etlerini ayıklayıp didelim.
 
3- Bir çorba kaşığı yağla unu kavuralım. Pişirdiğimiz mercimeği ekleyelim.
 
4-Tavuk suyunu ve mercimeği ilave edelim, kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
 
5-Tavuk etini , kimyonu, kırmızı biberi, tuzu ve naneyi de ilave ederek, servis yapalım.

Gurme Lezzetler