Sebzeli Pirzola

Malzemeler: 
  • 500 gr. Pirzola 3 eşit parçaya bölünmüş
  • 2 orta boy havuç (jülyen doğranmış)
  • 250 gr. Taze fasulye (jülyen doğranmış)
  • 3 orta boy patates (jülyen doğranmış)
  • 2 domates (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet soğan (jülyen doğranmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
Hazırlanışı: 

Tavaya yağın yarısını koyup kızdırın ve etleri alt üst çevirerek kızartın. Pişireceğimiz kaba yayalım. Havuç ve fasulyeyi yağda kavuralım. Domatesi ilave edip soteleyelim. Unu ve sebzelerin üzerine su ekleyerek, ağır ateşte 40 dakika pişirelim. Pişmiş sebzeleri pirzolaların üzerine yayılır. 5 dakika sebzelerle pişirilip servise sunulur.

Gurme Lezzetler